Data: 2002-10-07

Departament/Institut: Departament d'Enginyeria Química Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: spa

Identificador: http://hdl.handle.net/10803/8512 http://www.tdx.cat/TDX-1113102-100154 8468832596 T-1554-2002

Font: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Pachova, Veselina Petrova

Director: López Bonillo, Francisco

Format: application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Paraula Clau: vinos blancos columnas de relleno material absorbente bodega estabilización proteica

Títol: Estabilización proteica de vinos blancos mediante adsorción en columnas de relleno

Matèria: 663/664 62 00 vinos blancos columnas de relleno material absorbente bodega estabilización proteica