Date: 1994-10-07

Departament/Institute: Departament d'Enginyeria Química Universitat Rovira i Virgili.

Language: cat

Identifier: urn:isbn:9788469245392 http://hdl.handle.net/10803/8576

Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Author: Poblet Icart, Montserrat

Director: Bordons de Porrata-Doria, Albert

Format: application/pdf

Publisher: Universitat Rovira i Virgili

Keywords: Ciencies aplicades Microbiologia Biologia

Title: Estudi de lisogènia de leuconostoc oenos i incidència dels bacterioags sobre fermentació malolàctica del vi

Subject: 6 - Ciències aplicades 579 - Microbiologia 57 - Biologia