Date: 1997-10-30

Departament/Institute: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.

Language: cat

Identifier: urn:isbn:9788469245293 http://hdl.handle.net/10803/8675

Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Author: Canals Bosch, Joan Miquel

Director: Zamora Marín, Fernando Arola Ferrer, Lluís

Format: application/pdf

Publisher: Universitat Rovira i Virgili

Keywords: electroforesi FPLC vi Proteïnes

Title: Aplicació de técniques de cromatografia líquida de proteïnes (fplc) a l'estudi de vins blancs.

Subject: 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos 543 - Química analítica 517 - Anàlisi