Date: 2010-06-28

Departament/Institute: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.

Language: spa

Identifier: http://hdl.handle.net/10803/8696 http://www.tdx.cat/TDX-1013110-125210 9788469364291 T-1631-2010

Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Author: Araque Granados, Maria Isabel

Director: Reguant Miranda, Cristina Bordon Porrata, Albert

Format: application/pdf

Publisher: Universitat Rovira i Virgili

Keywords: expresion genes arc bacterias lácticas arginina Carbamato de etilo

Title: Estudio bioquímico y molecular de la producción de precursores de carbamato de etilo por bacteria lácticas asociadas al proceso de vinificación

Subject: 663/664 614 579 577 expresion genes arc bacterias lácticas arginina Carbamato de etilo