Date: 2005-07-19

Departament/Institute: Departament de Química Analítica i Química Orgànica Universitat Rovira i Virgili.

Language: cat

Identifier: urn:isbn:9788469050248 http://hdl.handle.net/10803/9006

Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Author: Martí Borras, Maria Pilar

Director: Busto Busto, Olga Guasch Torres, Josep

Format: application/pdf

Publisher: Universitat Rovira i Virgili

Keywords: anàlisi de l'aroma nas electrònic SPME GCO begudes alcohòliques vi

Title: Estudi de l'aplicació del nas electrònic i de la cromatografia de gasos-olfactimetria a l'anàlisi de l'aroma de vins i aiguardents

Subject: 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos 543 - Química analítica