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Título
Representaciones, discursos y saberes en torno a la alimentación en Túnez: modelo hegemónico y conocimientos ausentes - TDX:1098
EditorUniversitat Rovira i Virgili
Idiomaspa
FuenteTDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Fecha2011-06-10
AutorDurán Monfort, Paula
Formatoapplication/pdf
Formato529 p.
Palabra claveGlobalización
Palabra claveDesarrollo
Palabra claveColonización
Palabra claveAlteridad
Palabra claveDiscursos
Palabra claveRepresentaciones
Palabra claveConocimientos ausentes
Palabra claveModelo hegemónico
Palabra claveAlimentación
Palabra claveTúnez
Materia663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos
Materia631 - Agricultura. Agronomia. Maquinària agrícola. Sòls. Edafologia agrícola
Materia3 - Ciències socials
Materia00 - Ciència i coneixement. Investigació. Cultura. Humanitats
Departamento/Instituto Departament d'Història i Història de l'Art
Departamento/InstitutoUniversitat Rovira i Virgili.
DirectorOlivé Serret, Enric,1949-
DirectorMillán Fuertes, Amado
TítuloRepresentaciones, discursos y saberes en torno a la alimentación en Túnez: modelo hegemónico y conocimientos ausentes
Identificadorhttp://hdl.handle.net/10803/84053
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