Fecha: 2013-05-10

Departamento/Instituto: Departament de Medicina i Cirurgia Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: spa

Identificador: http://hdl.handle.net/10803/119367

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Vila Martí, Anna

Director: Solà Alberich, Rosa Maria

Formato: application/pdf 239 p.

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: hipertensión arterial sal pan precocido

Título: Efectos de la reducción de sal en el aspecto y el sabor del pan precocido congelado

Materia: 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos