Fecha: 2002-10-07

Departamento/Instituto: Departament d'Enginyeria Química Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: spa

Identificador: http://hdl.handle.net/10803/8512 http://www.tdx.cat/TDX-1113102-100154 8468832596 T-1554-2002

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Pachova, Veselina Petrova

Director: López Bonillo, Francisco

Formato: application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: vinos blancos columnas de relleno material absorbente bodega estabilización proteica

Título: Estabilización proteica de vinos blancos mediante adsorción en columnas de relleno

Materia: 663/664 62 00 vinos blancos columnas de relleno material absorbente bodega estabilización proteica