Fecha: 1994-10-07

Departamento/Instituto: Departament d'Enginyeria Química Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: cat

Identificador: urn:isbn:9788469245392 http://hdl.handle.net/10803/8576

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Poblet Icart, Montserrat

Director: Bordons de Porrata-Doria, Albert

Formato: application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: Ciencies aplicades Microbiologia Biologia

Título: Estudi de lisogènia de leuconostoc oenos i incidència dels bacterioags sobre fermentació malolàctica del vi

Materia: 6 - Ciències aplicades 579 - Microbiologia 57 - Biologia