Fecha: 2009-02-12

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: spa

Identificador: urn:isbn:9788469221518 http://hdl.handle.net/10803/8670

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Márquez Sandoval, Yolanda Fabiola

Director: Bulló Bonet, Mónica Salas Salvadó, Jordi

Formato: application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: Inflamación Diabetes Riesgo cardiovascular dieta mediterránea

Título: Alimentación mediterránea, riesgo cardiovascular, metabolismo de la glucosa e inflamación

Materia: 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos