Fecha: 2009-01-23

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: spa

Identificador: urn:isbn:9788469232262 http://hdl.handle.net/10803/8671

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Jara Campos, Carla Ingrid

Director: Torija Martínez, Mª Jesús Mas i Baron, Albert, 1953-

Formato: application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: Bacterias acéticas Técnicas de biología molecular

Título: Desarrollo de métodos de biología molecular para el análisis directo de bacterias acéticas de vinagre

Materia: 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos 577 - Bioquímica. Biologia molecular. Biofísica