Fecha: 2000-12-12

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: cat

Identificador: urn:isbn:9788469245279 http://hdl.handle.net/10803/8674

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Achaerandio Puente, Isabel

Director: López Bonillo, Francisco

Formato: application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: pendent

Título: Decoloració de vinagres mitjançant torres de rebliment