Fecha: 1997-10-30

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: cat

Identificador: urn:isbn:9788469245293 http://hdl.handle.net/10803/8675

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Canals Bosch, Joan Miquel

Director: Zamora Marín, Fernando Arola Ferrer, Lluís

Formato: application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: electroforesi FPLC vi Proteïnes

Título: Aplicació de técniques de cromatografia líquida de proteïnes (fplc) a l'estudi de vins blancs.

Materia: 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos 543 - Química analítica 517 - Anàlisi