Fecha: 2010-02-12

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: spa

Identificador: http://hdl.handle.net/10803/8681 http://www.tdx.cat/TDX-0909110-102503 9788469354193 T-1405-2010

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Quintero Silva, Yunuen

Director: Poblet Icart, Montserrat

Formato: application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: bacterias acéticas vinagre real-time QPCR

Título: Análisis de la expresión génica del metabolismo oxidativo del etanol como indicador de la recuperación de cepas para la elaboración de vinagres

Materia: 663/664 579 577 bacterias acéticas vinagre real-time QPCR