Fecha: 2010-09-28

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: eng

Identificador: urn:isbn:9788469388594 http://hdl.handle.net/10803/8690

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Andorrà Solsona, Immaculada

Director: Mas i Baron, Albert, 1953- Guillamón Navarro, José Manuel Esteve, Braulio

Formato: application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: wine DGGE QPCR cloning FISH PMA EMA

Título: Adaptation and development of culture-independent techniques for the indentification and enumeration of microorganisms in wine fermentations

Materia: 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos 579 - Microbiologia 577 - Bioquímica. Biologia molecular. Biofísica 574 - Ecologia general i biodiversitat