Fecha: 2010-12-02

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: spa

Identificador: urn:isbn:9788469412404 http://hdl.handle.net/10803/8694

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Chiva Tomás, Rosa Ana

Director: Guillamón Navarro, José Manuel

Formato: application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: Saccharomyces cerevisiae fermentación bajas temperaturas expresión génica

Título: Mecanismos moleculares y bioquímicos implicados en la adaptación de saccharomyces cerevisaiae a las bajas temperaturas de fermentación

Materia: 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos 6 - Ciències aplicades 577 - Bioquímica. Biologia molecular. Biofísica 575 - Genètica general. Citogenètica general. Immunogenètica. Evolució. Filogènia