Fecha: 2010-06-28

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: spa

Identificador: http://hdl.handle.net/10803/8696 http://www.tdx.cat/TDX-1013110-125210 9788469364291 T-1631-2010

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Araque Granados, Maria Isabel

Director: Reguant Miranda, Cristina Bordon Porrata, Albert

Formato: application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: expresion genes arc bacterias lácticas arginina Carbamato de etilo

Título: Estudio bioquímico y molecular de la producción de precursores de carbamato de etilo por bacteria lácticas asociadas al proceso de vinificación

Materia: 663/664 614 579 577 expresion genes arc bacterias lácticas arginina Carbamato de etilo