L'estudi i l'avaluació de la ingesta d'aliments i begudes a nivell individual i poblacional, així com dels hàbits de compra, preparació i consum, és una estratègia essencial de salut pública, i contribueix a un adequat enfocament de les recomanacions i intervencions alimentàries i nutricionals. El estudio y la evaluación de la ingesta de alimentos y bebidas a nivel individual y poblacional, así como de los hábitos de compra, preparación y consumo, es una estrategia esencial de salud pública, y contribuye a un adecuado enfoque de las recomendaciones e intervenciones alimentarias y nutricionales.