Data d'alta al repositori: 2022-02-23
Resum: • Dissenyar i definir el procés productiu i envasat de mel i productes derivats ecològics. • Estudiar les diferents alternatives possible i de mercat. • Disseny de la planta d’una fabrica de mel i productes derivats ecològics. • Definir i calcular les instal·lacions necessàries. • Dissenyar i dimensionar la estructura. • Estudiar i avaluar quines són les necessitats econòmiques i la viabilitat econòmica. • Avaluar quines són les necessitats legislatives i tècniques reals per tal d’implementar i dur a terme el projecte.
Matèria: Indústries agroalimentàries
Idioma: cat
Àrees temàtiques: Indústries agroalimentàries Food and agricultural industries Industrias agroalimentarias
Departament: Enginyeria Química
Estudiant: Sales Velasco, Denís
Curs acadèmic: 2020-2021
Títol en diferents idiomes: Projecte per a la implantació d'una planta de producció de mel i productes derivats ecològics Project for the implantation of a honey production plant and ecological derived products Proyecto para implantación de una planta productora de miel y productos derivados ecológicos
Data de la defensa del treball: 2021-09-15
Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess
Paraules clau: Projecte, celler, vi Project, winery, wine Proyecto, bodega, vino
Confidencialitat: No
Títol en la llengua original: Projecte per a la implantació d'una planta de producció de mel i productes derivats ecològics
Director del projecte: Lara Cuadra, Alfredo
Ensenyament(s): Enginyeria de Bioprocessos Alimentaris
Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Repositori URV