Adherència a la dieta mediterrània dels estudiants d'Infermeria de la Universitat Rovira i Virgili (Tarragona)

Identificador:  TFG:772

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG772

Autors:  Bermejo González, Montserrat

Resum:
RESUM Objectiu: determinar l’adherència a la dieta mediterrània dels estudiants d’Infermeria d’una universitat espanyola. Metodologia: estudi descriptiu transversal, realitzat a dos campus universitaris d’Infermeria. Es va enviar un qüestionari via correu electrònic, que contenia variables sociodemogràfiques i el test KidMed. Es van incloure a alumnes de 1r a 4t curs d’Infermeria, a través d’un mostreig no probabilístic per conveniència. Es va realitzar un anàlisi descriptiu i bivariant a través del 2, Test de Fisher i Kruskal-Wallis, adoptant un nivell de significació de p<0,05. Resultats: es van obtenir 313 enquestes (taxa de resposta: 55,9%). La mostra estava formada per 277 dones (88,5%) i 36 homes (11,5%). El 62% estudiava al Campus 2 i el 38% ho feia al Campus 1. L’edat mediana va ser de 21,0 (20,0-24,0) anys. La puntuació mediana del test KidMed va ser de 7,0 (5,0-8,0) punts, presentant una adherència mitjana. Es van observar freqüències de consum diferents segons el sexe, campus universitari, lloc de residència durant el curs, estat de l’assignatura de nutrició i grau d’adhesió a aquest patró alimentari. Conclusions: els estudiants d’Infermeria presentaven una adherència mitjana, requerint de modificacions en el seu patró alimentari. Es necessiten intervencions centrades en aquest col·lectiu, com per exemple, replantejar l’assignatura de nutrició. Paraules clau: dieta mediterrània, estudiants d’infermeria, conducta alimentària.