Avaluació dels condicionants del most en el desenvolupament de la fermentació alcohòlica a baixes temperatures

Llauradó Reverchon, Josep Maria

Belongs to TDX:SerieTesis collection

TITLE:

Avaluació dels condicionants del most en el desenvolupament de la fermentació alcohòlica a baixes temperatures - TDX:425

Handle:

https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX425

Date:	2002-10-23
Departament/Institute:	Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.
Director:	Constantí i Garriga, Magdalena Mas i Baron, Albert, 1953-
Author:	Llauradó Reverchon, Josep Maria
Title:	Avaluació dels condicionants del most en el desenvolupament de la fermentació alcohòlica a baixes temperatures

Search you record at:

Title:	Avaluació dels condicionants del most en el desenvolupament de la fermentació alcohòlica a baixes temperatures
Type:	info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Contributor:	Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.
Language:	cat
Subject:	663/664 saccha/omyle fermentació alcohòlica baixes temperatures nitrògen
Format:	application/pdf
Creator:	Llauradó Reverchon, Josep Maria
Rights:	info:eu-repo/semantics/openAccess ADVERTIMENT. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al repositori institucional de la Universitat Rovira i Virgili. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a aquest repositori (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.
Date:	2002-10-23
Publisher:	Universitat Rovira i Virgili
Subject:	663/664 saccha/omyle fermentació alcohòlica baixes temperatures nitrògen
Language:	cat
Publisher:	Universitat Rovira i Virgili
Source:	TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Identifier:	http://hdl.handle.net/10803/8644 http://www.tdx.cat/TDX-0108103-100007 68808717 T-78-2003
Format:	application/pdf
Keywords:	saccha/omyle fermentació alcohòlica baixes temperatures nitrògen

TITLE:

https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX425

Available files
File Description Format
Memoria Memory application/pdf

Information

TITLE:

https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX425

Available filesFileDescriptionFormatMemoriaMemoryapplication/pdfView/Open

Information

Available files
File Description Format
Memoria Memory application/pdf