Cuerpo, comida y migraciones. Un análisis transcultural de los (mal) estares alimentarios

Bernal Solano, Mariola

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TITLE:

Cuerpo, comida y migraciones. Un análisis transcultural de los (mal) estares alimentarios - TDX:934

Handle:

http://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX934

Date:	2010-12-22
Departament/Institute:	Departament d'Antropologia, Filosofia i Treball Social Universitat Rovira i Virgili.
Director:	Gracia Arnaiz, Mabel Gracia Arnaiz, Mabel Comelles, Josep M. (Josep Maria)
Author:	Bernal Solano, Mariola
Title:	Cuerpo, comida y migraciones. Un análisis transcultural de los (mal) estares alimentarios

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Description:	Por trastornos del comportamiento alimentario (TCA) se entienden ciertas conductas alimentarias que, siendo admiradas en otros periodos históricos y aún en ciertas culturas, han pasado a ser percibidas como desviadas y etiquetadas en un momento particular de la historia de Occidente como enfermedades mentales. Siendo conceptualizados por la psiquiatría como síndromes delimitados por la cultura por su adscripción a una determinada cultura –la occidental-, dentro de ella se los relaciona con variables específicas como son el género, la edad, la clase social, y la etnia. De esta manera la anorexia nerviosa, como los demás TCA, ha estado y sigue estando asociada a la mujer caucásica occidental, en edad joven, de clase media o alta, y a su obsesión por conseguir un cuerpo delgado. Esta tesis persigue deconstruir estas representaciones sociales que se han ido formando respecto a la enfermedad y a sus enfermas desde el ámbito biomédico que, en su tarea de formular diagnósticos, protocolos y tratamientos adecuados, aplica una perspectiva particular y reducida sobre el fenómeno de los (mal)estares alimentarios. Para ello se hace una revisión histórica y transcultural de tales prácticas y un análisis crítico de las hipótesis que desde la epidemiología psiquiátrica transcultural intentan explicar los casos en sociedades geográfica y culturalmente alejadas de Occidente y entre personas migrantes y/o de diverso origen étnico en las sociedades occidentales. Mediante el método etnográfico se analizan los relatos de vida de inmigrantes en España que experimentan o han experimentado (mal)estares alimentarios así como sus itinerarios asistenciales.
Type:	info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Contributor:	Departament d'Antropologia, Filosofia i Treball Social Universitat Rovira i Virgili.
Títol:	Cuerpo, comida y migraciones. Un análisis transcultural de los (mal) estares alimentarios
Language:	spa
Subject:	616.89 - Psiquiatria. Psicopatologia 159.9 - Psicologia 93 - Història. Ciències auxiliars de la història. Història local 572 - Antropologia 316 - Sociologia. Comunicació
Format:	application/pdf 385 p.
Creator:	Bernal Solano, Mariola
Rights:	info:eu-repo/semantics/openAccess ADVERTIMENT. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al repositori institucional de la Universitat Rovira i Virgili. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a aquest repositori (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.
Date:	2010-12-22
Publisher:	Universitat Rovira i Virgili
Subject:	616.89 - Psiquiatria. Psicopatologia 159.9 - Psicologia 93 - Història. Ciències auxiliars de la història. Història local 572 - Antropologia 316 - Sociologia. Comunicació
Language:	spa
Publisher:	Universitat Rovira i Virgili
Source:	TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Identifier:	http://hdl.handle.net/10803/34759
Format:	application/pdf 385 p.
Keywords:	Género Cuerpo Cultura Etnicidad Migraciones Trastornos de alimentación

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