| Autor: | Colomé-Ferrer, Josep; Planas, Jordi; Soler-Becerro, Raimon
|
| Nom del document: | Vins, aiguardents i caves
|
| Any de publicació del llibre: | 2022
|
| Resum: | La producció i el comerç de vins, aiguardents i caves ha estat un element clau en la conformació de la Catalunya contemporània. Aquest llibre recull un conjunt de treballs totalment inèdits que s’han portat a terme en els darrers anys sobre la comercialització vinícola catalana i que, en la seva diversitat, permeten resseguir l’evolució del sector vitivinícola català des del segle xviii fins a l’actualitat, una evolució a la qual l’historiador Francesc Valls Junyent (1966-2017) va dedicar una atenció preferent i al qual aquesta publicació vol servir d’homenatge.
|
| ISBN: | 978-84-1365-013-5
|
| URL del document: | http://llibres.urv.cat/index.php/purv/catalog/book/537
|
