Repositori institucional URV
Pertenece a la colección TDX:SerieTesis
TÍTULO:
Distillation strategies: a key factor to obtain spirits with specific organoleptic characteristics - TDX%3A2837
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX2837
Fecha:
2018-06-08
Departamento/Instituto:
Departament d'Enginyeria Química
Universitat Rovira i Virgili.
Director:
Rodríguez Bencomo, Juan José
López Bonillo, Francisco
Autor:
Matias-Guiu Martí, Pau
Título:
Distillation strategies: a key factor to obtain spirits with specific organoleptic characteristics
Tipo:
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Coautor:
Departament d'Enginyeria Química
Universitat Rovira i Virgili.
Títol:
Distillation strategies: a key factor to obtain spirits with specific organoleptic characteristics
Idioma:
eng
Materia:
663/664
66
62
6
Enginyeria i arquitectura
Volatile compounds
Distillation
Spirits
Compuestos volátiles
Destilación
Aguardientes
Compostos volàtils
Destil·lació
Aiguardents
Formato:
174 p.
application/pdf
Autor:
Matias-Guiu Martí, Pau
Derechos:
info:eu-repo/semantics/openAccess
ADVERTIMENT. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al repositori institucional de la Universitat Rovira i Virgili. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a aquest repositori (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.
Fecha:
2018-06-08
Editor:
Universitat Rovira i Virgili
Materia:
663/664
66
62
6
Enginyeria i arquitectura
Volatile compounds
Distillation
Spirits
Compuestos volátiles
Destilación
Aguardientes
Compostos volàtils
Destil·lació
Aiguardents
Idioma:
eng
Editor:
Universitat Rovira i Virgili
Fuente:
TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Identificador
:
http://hdl.handle.net/10803/663374
Formato:
174 p.
application/pdf
Palabra clave:
Volatile compounds
Distillation
Spirits
Compuestos volátiles
Destilación
Aguardientes
Compostos volàtils
Destil·lació
Aiguardents
Busca tu registro en:
Archivos desponibles
Archivo
Descripción
Formato
Memoria
Memoria
application/pdf
Ver/Abrir
Ver registro completo
Volver
Todos los objetos de esta colección
Información
© 2011 Universitat Rovira i Virgili
Nota legal
Accesibilidad
Contacto