Effect of Agronomic and technological factors on the formation of ethyl esters in virgin olive oil in Catalonia

Boudebouz, Abdelaziz

Belongs to TDX:SerieTesis collection

TITLE:

Effect of Agronomic and technological factors on the formation of ethyl esters in virgin olive oil in Catalonia - TDX:3214

Handle:

http://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX3214

Date:	2021-07-29
Departament/Institute:	Departament de Química Analítica i Química Orgànica Universitat Rovira i Virgili.
Director:	Romero Aroca, Agustí Boqué Martí, Ricard Mestres Solé, Maria Montserrat
Author:	Boudebouz, Abdelaziz
Title:	Effect of Agronomic and technological factors on the formation of ethyl esters in virgin olive oil in Catalonia

Search your record at:

Available files
File	Description	Format
Memoria	Memory	application/pdf

All objects of this collection

Type:	info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Contributor:	Departament de Química Analítica i Química Orgànica Universitat Rovira i Virgili.
Títol:	Effect of Agronomic and technological factors on the formation of ethyl esters in virgin olive oil in Catalonia
Language:	eng
Subject:	663/664 631 6 544 Ciéncias quality alkyl esters virgin olive oil calidad eteres alquílicos aceite de oliva virgen qualitat èsters alquilics oli d'oliva verge
Format:	186 p. application/pdf
Creator:	Boudebouz, Abdelaziz
Rights:	info:eu-repo/semantics/openAccess ADVERTIMENT. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al repositori institucional de la Universitat Rovira i Virgili. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a aquest repositori (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.
Date:	2021-07-29
Publisher:	Universitat Rovira i Virgili
Subject:	663/664 631 6 544 Ciéncias quality alkyl esters virgin olive oil calidad eteres alquílicos aceite de oliva virgen qualitat èsters alquilics oli d'oliva verge
Language:	eng
Publisher:	Universitat Rovira i Virgili
Source:	TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Identifier:	http://hdl.handle.net/10803/672420
Format:	186 p. application/pdf
Keywords:	quality alkyl esters virgin olive oil calidad eteres alquílicos aceite de oliva virgen qualitat èsters alquilics oli d'oliva verge

Information