Restaurant-based interventions: a new approach to promote healthier and allergy-adapted meals

Mandracchia, Floriana

Belongs to TDX:SerieTesis collection

TITLE:

Restaurant-based interventions: a new approach to promote healthier and allergy-adapted meals - TDX:3258

Handle:

http://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX3258

Date:	2023-11-16T01:00:00Z 2021-11-16 2021-11-24T09:35:25Z
Departament/Institute:	Departament de Medicina i Cirurgia Universitat Rovira i Virgili.
Director:	Tarro Sánchez, Lucía Llauradó Ribé, Elisabet Solà Alberich, Rosa Maria true floriana.mandracchia1@urv.cat
Author:	Mandracchia, Floriana
Title:	Restaurant-based interventions: a new approach to promote healthier and allergy-adapted meals

Search your record at:

Available files
File	Description	Format
Memoria	Memory	application/pdf

All objects of this collection

Type:	info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Contributor:	Departament de Medicina i Cirurgia Universitat Rovira i Virgili.
Títol:	Restaurant-based interventions: a new approach to promote healthier and allergy-adapted meals
Language:	eng
Subject:	663/664 614 Ciències de la Salut Food allergens Health promotion Restaurant-based Alérgenos alimentarios Promoción de la salud Intervención en restaurantes Al·lèrgens alimentaris Promoció de la salut Intervenció en restaurants
Format:	application/pdf application/pdf 229 p.
Creator:	Mandracchia, Floriana
Rights:	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess ADVERTIMENT. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al repositori institucional de la Universitat Rovira i Virgili. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a aquest repositori (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.
Date:	2023-11-16T01:00:00Z 2021-11-16 2021-11-24T09:35:25Z
Publisher:	Universitat Rovira i Virgili
Subject:	663/664 614 Ciències de la Salut Food allergens Health promotion Restaurant-based Alérgenos alimentarios Promoción de la salud Intervención en restaurantes Al·lèrgens alimentaris Promoció de la salut Intervenció en restaurants
Language:	eng
Publisher:	Universitat Rovira i Virgili
Source:	TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Identifier:	http://hdl.handle.net/10803/672811
Format:	application/pdf application/pdf 229 p.
Keywords:	Food allergens Health promotion Restaurant-based Alérgenos alimentarios Promoción de la salud Intervención en restaurantes Al·lèrgens alimentaris Promoció de la salut Intervenció en restaurants

Information