Efecto del consumo de frutos secos sobre el balance calórico y diferentes factores de riesgo cardiovascular

Casas Agustench, Patricia

Descripción:

A cross-sectional study from the PREDIMED-Nureta trial confirms previous findings from epidemiological studies regarding the inverse association between nut consumption and body mass index and also extends them to the abdominal obesity, but this time in a high-risk cardiovascular European population with customarily high nut intake. This work also provides new mechanistic aspects regarding nut consumption and regulation of energy balance (body weight, food intake, satiety, energy metabolism) and has shown that regular nut consumption in the context of a healthy diet can alter some metabolic syndrome (MS) abnormalities, such as insulin resistance. It confirms the safety of consuming a daily serving of nuts in the dietary management of subjects with MS. However, long-term studies are required to understand the effect of nut consumption on energy balance and other cardiovascular risk factors probably involved in the development of obesity, type 2 diabetes and other cardiovascular diseases.
Mediante el análisis transversal del estudio PREDIMED-Nureta se confirman los hallazgos anteriores de estudios epidemiológicos en relación a la existencia de una asociación inversa entre el consumo de frutos secos (FS) y el índice de masa corporal y además, los extiende a la adiposidad abdominal, aunque esta vez en una población europea de alto riesgo cardiovascular y acostumbrada a consumir FS. Este trabajo aporta también novedades respecto a los mecanismos a través de los cuales los FS podrían modular el balance energético (peso corporal, ingesta, saciedad, metabolismo energético) y ha demostrado que el consumo regular de FS dentro del contexto de una dieta saludable puede revertir algunas alteraciones propias del síndrome metabólico (SM), como la resistencia a la insulina. Se confirma así la seguridad del consumo crónico de una ración de frutos secos diarios en el manejo dietético de sujetos con SM. No obstante, se requieren estudios a largo plazo para profundizar en el conocimiento del efecto del consumo de frutos secos sobre el balance energético y otros factores de riesgo cardiovascular probablemente involucrados en el desarrollo de la obesidad, la diabetes tipo 2 y otras enfermedades cardiovasculares.

Tipo:

info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

Coautor:

Departament de Bioquímica i Biotecnologia
Universitat Rovira i Virgili.

Títol:

Efecto del consumo de frutos secos sobre el balance calórico y diferentes factores de riesgo cardiovascular

Idioma:

spa

Materia:

663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos

Formato:

application/pdf

Autor:

Casas Agustench, Patricia

Derechos:

info:eu-repo/semantics/openAccess
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Fecha:

2010-05-12

Editor:

Universitat Rovira i Virgili

Materia:

663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos

Idioma:

spa

Editor:

Universitat Rovira i Virgili

Fuente:

TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Identificador:

urn:isbn:9788469340486
http://hdl.handle.net/10803/8679

Formato:

application/pdf

Palabra clave:

balance calórico
frutos secos
factores riesgo cardiovascular
síndrome metabólico

Fecha:	2010-05-12
Departamento/Instituto:	Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.
Director:	Salas Salvadó, Jordi Bulló Bonet, Mónica
Autor:	Casas Agustench, Patricia
Título:	Efecto del consumo de frutos secos sobre el balance calórico y diferentes factores de riesgo cardiovascular

Información