Repositori institucional URV
Español Català English
Pertany a la col·lecció TFG:SerieGeneralQ

TÍTOL:

Desenvolupament d'un mètode de digestibilitat in vitro per aus - TFG:2568
Handle:

https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG2568

Estudiant:Llauradó Español, Ferran
Idioma:cat
Títol en la llengua original:Desenvolupament d'un mètode de digestibilitat in vitro per aus
Títol en diferents idiomes:Desenvolupament d'un mètode de digestibilitat in vitro per aus
Paraules clau:in vitro, pollastres, 2 etapes,
Matèria:Química
Resum:El coneixement dels valors de digestibilitat dels nutrients d’un animal són importants per predir la qualitat nutricional i la quantitat d’ingesta que es necessita per aconseguir una bona producció de l’animal d’interès. La determinació més exacte s’obté a partir de tècniques in vivo però aquestes tenen una gran despesa econòmica, consumeixen molt de temps i s’han reglat i reduït aquells mètodes que influeixin en el benestar animal. Una de les tècniques desenvolupades per estimar la digestibilitat, són les tècniques in vitro, que són més econòmiques, ràpides i reproduïbles. En aquest treball s’ha desenvolupat una adaptació d’un mètode in vitro que permeti predir la digestibilitat aparent de les aus, específicament en pollastres d’engreix, en menys temps que el mètode Yegani1 del qual s’ha fet la modificació. S’han determinat la digestibilitat de la matèria prima, de la proteïna bruta, del midó i de la matèria orgànica pels dos mètodes. El mostreig correspon a 9 matèries primes: 4 cereals, 4 oleaginoses i la polpa de remolatxa; i 4 pinsos. Els resultats finals han conclòs que el mètode Yegani obté una major digestibilitat de les composicions analitzades que el mètode IRTA. A més, tot i que el seu valor mig és similar els valors obtinguts per in vivo, s’obté una gran desviació de valors dins d’una mateixa tanda i una poca reproductibilitat entre les tandes
Director del projecte:Pérez Vendrell, Anna Maria
Codirector del treball:Rius Farrús, Francesc Xavier
Departament:Química Analítica i Química Orgànica
Ensenyament(s):Química
Entitat:Universitat Rovira i Virgili (URV)
Crèdits del TFG:12
Data d'alta al repositori:2020-03-04
Data de la defensa del treball:2019-06-17
Curs acadèmic:2018-2019
Confidencialitat:No
Àrees temàtiques:Química
Drets d'accés:info:eu-repo/semantics/openAccess
Cerca el teu registre a:

Fitxers disponibles
FitxerDescripcióFormat
MemòriaMemòriaapplication/pdf


Informació

© 2011 Universitat Rovira i Virgili