Repositori institucional URV
| Estudiante: | Rovira Fortuny, Jordi |
| Idioma: | cat |
| Título en la lengua original: | Espectroscòpia ATR-FTMIR i anàlisi multivariant com a eines per a la detecció de desviacions durant la fermentació alcohòlica |
| Título en diferentes idiomas: | Espectroscopia ATR-FTMIR y análisis multivariante como herramientas para la detección de desviaciones durante la fermentación alcohólica |
| Palabras clave: | ATR-FTIR, monitoraje de la fermentación, análisis multivariante |
| Materia: | Enologia |
| Director del proyecto: | Aceña Muñoz, Laura |
| Departamento: | Química Analítica i Química Orgànica |
| Enseñanza(s): | Enologia |
| Entidad: | Universitat Rovira i Virgili (URV) |
| Fecha de alta en el repositorio: | 2021-08-02 |
| Fecha de la defensa del treball: | 2021-06-22 |
| Curso académico: | 2020-2021 |
| Confidencialidad: | No |
| Áreas temáticas: | Enología |
| Derechos de acceso: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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| Archivo | Descripción | Formato | |
|---|---|---|---|
| Memòria | Memoria | application/pdf |
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