Repositori institucional URV
Pertany a la col·lecció TFG:SerieGeneralQ
TÍTOL:
Desenvolupament d'un mètode qualitatiu multivariant per la determinació d'adulterants en pastes d'anacards - TFG:4119
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG4119
Estudiant:
Wells Llanos, Jair Alfonso
Idioma:
cat
Títol en la llengua original:
Desenvolupament d'un mètode qualitatiu multivariant per la determinació d'adulterants en pastes d'anacards
Títol en diferents idiomes:
Desenvolupament d'un mètode qualitatiu multivariant per la determinació d'adulterants en pastes d'anacards
Paraules clau:
adulteració, determinació, multivariant
Matèria:
Química
Resum:
L'objectiu d'aquest estudi ha estat desenvolupar i validar un mètode qualitatiu multivariant per a determinar l'adulteració en pastes d'anacards a partir de dades obtingudes per dues tècniques espectromètriques NIR i ATR i tècniques de classificació S’ha fet servir l’anàlisi exploratòria de dades (PCA) per estudiar quines serien les estratègies més útils per desenvolupar la tècnica de classificació. Hi destaca l’estudi de diferents pretractaments. S'ha desenvolupat un model SIMCA per cada tècnica infraroja. Tots dos s’han desenvolupat a partir d'una sola classe de mostres no adulterades. Els models s’han fet servir per predir la resta de mostres conegudes, tant adulterades com adulterades en un ampli rang de concentracions, per cadascun dels quatre fruits secs que s’han fet. El model ha estat validat crosvalidació i test set. El resultat ha sigut l’obtenció de dos models classificatoris amb una especificitat del 100%, una sensibilitat al voltant del 93% i una eficàcia aproximada del 95%.
Director del projecte:
Callao Lasmarias, María Pilar
Departament:
Química Analítica i Química Orgànica
Ensenyament(s):
Química
Entitat:
Universitat Rovira i Virgili (URV)
Data d'alta al repositori:
2021-10-05
Data de la defensa del treball:
2021-07-03
Curs acadèmic:
2020-2021
Confidencialitat:
No
Àrees temàtiques:
Química
Drets d'accés:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Tipus:
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Coautor:
Callao Lasmarias, María Pilar
Títol:
Desenvolupament d'un mètode qualitatiu multivariant per la determinació d'adulterants en pastes d'anacards
Idioma:
cat
Matèria:
Química
Chemistry
Química
Química
Autor:
Wells Llanos, Jair Alfonso
Drets:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Data:
2021-07-03
Cerca el teu registre a:
Fitxers disponibles
Fitxer
Descripció
Format
Memòria
Memòria
application/pdf
Veure/Obrir
Veure registre complet
Tornar
Tots els objectes d'aquesta col·lecció
Informació
© 2011 Universitat Rovira i Virgili
Nota legal
Accessibilitat
Contacte