Repositori institucional URV
| Estudiante: | Romeu Pagès, Maria Estefania |
| Idioma: | cat |
| Título en la lengua original: | Producció de una beguda semblant a la Kombutxa a partir de brisa de raïm blanc: avaluació de la seva capacitat antioxidant |
| Título en diferentes idiomas: | Producción de una bebida parecida a la Kombucha a partir de orujode uva blanca: evaluación de su capacidad antioxidante |
| Palabras clave: | kombucha, orujo de uva, capacidad antioxidante |
| Materia: | Begudes |
| Director del proyecto: | Portillo Guisado, Carmen |
| Departamento: | Bioquímica i Biotecnologia |
| Enseñanza(s): | Nutrició Humana i Dietètica |
| Entidad: | Universitat Rovira i Virgili (URV) |
| Créditos del TFG: | 9 |
| Fecha de alta en el repositorio: | 2024-10-08 |
| Fecha de la defensa del treball: | 2024-06-06 |
| Curso académico: | 2023-2024 |
| Confidencialidad: | No |
| Áreas temáticas: | Ciencias de la salud |
| Derechos de acceso: | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
| Busca tu registro en: |   |
| Archivo | Descripción | Formato | |
|---|---|---|---|
| Memòria | Memoria | application/pdf |
© 2011 Universitat Rovira i Virgili