Repositori institucional URV
Español Català English
Pertany a la col·lecció TFG:SerieGeneralQ
TÍTOL:
Formulació d'un nou recobriment apte per a contacte alimentari segons el reglament EU 10/2011 - TFG:1195
Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG1195

Estudiant:Martínez Díaz, Óscar
Idioma:cat
Títol en la llengua original:Formulació d'un nou recobriment apte per a contacte alimentari segons el reglament EU 10/2011
Títol en diferents idiomes:Formulació d'un nou recobriment apte per a contacte alimentari segons el reglament EU 10/2011
Paraules clau:recobriment, alimentari, formulació
Matèria:Química
Resum:Formulació d'un nou recobriment apte per a contacte alimentari segons el reglament EU 10/2011 En el present treball s’estudia la problemàtica associada a la formulació de nous recobriments aptes per a contacte alimentari i les limitacions a les que es troben sotmesos per la seva comercialització, segons el reglament vigent EU 10/2011. També es fa una descripció detallada del procés de producció industrial així com dels components de la mescla. Finalment, es procedeix a la seva producció a escala de laboratori, realitzant els controls qualitatius necessaris i ajustant la formulació inicial per tal de que el producte final compleixi els requisits desitjats.
Director del projecte:Fernández Tornero, Clemente
Codirector del treball:Massons Bosch, Jaume
Departament:Química Física i Inorgànica
Ensenyament(s):Química
Entitat:Universitat Rovira i Virgili (URV)
Crèdits del TFG:12
Data d'alta al repositori:2017-06-01
Data de la defensa del treball:2016-06-13
Curs acadèmic:2015-2016
Confidencialitat:No
Àrees temàtiques:Química
Drets d'accés:info:eu-repo/semantics/openAccess
Cerca el teu registre a:

Fitxers disponibles
FitxerDescripcióFormat
MemòriaMemòriaapplication/pdf

Informació

© 2011 Universitat Rovira i Virgili