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Pertenece a la colección TFG:SerieGeneralQ

TÍTULO:

Determinació de vitamines liposolubles en mostres d’origen alimentari per RP-HPLC-UV - TFG:1752
Handle:

https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG1752

Estudiante:Velásquez Argomedo, Brian Frank
Idioma:cat
Título en la lengua original:Determinació de vitamines liposolubles en mostres d’origen alimentari per RP-HPLC-UV
Título en diferentes idiomas:Determinación de vitaminas liposolubles en muestras de origen alimentario por RP-HPLC-UV
Palabras clave:simultani, selectiu, RP-HPLC-UV
Materia:Química
Resumen:El proyecto tuvo como finalidad el desarrollo de un método que sea capaz de determinar simultáneamente las vitaminas liposolubles de interés mediante cromatografía líquida de alta resolución de fase reversa acoplado a un detector UV; que en este caso son la vitamina A, D3 y E, optimizarlo y validarlo. Este método se desarrolló con la ayuda de las normativas ISO correspondientes ya que el uso de estas ofrece una simplificación a la hora de validar el método. Se elaboró un diseño experimental Plackett-Burman para determinar los factores de influencia del método en el mínimo número de experimentos posibles y un segundo diseño para determinar el valor óptimo para estos factores. Una vez optimizado se pasó a realizar la validación del método siguiendo la guía Eurachem, utilizando patrones y muestras de rutina de suplementos alimenticios.
Director del proyecto:Aguiló Díaz, Magdalena
Codirector del trabajo:Muñoz, Ivan; Rodríguez Sánchez, Hèctor
Departamento:Química Analítica i Química Orgànica
Enseñanza(s):Química
Entidad:Universitat Rovira i Virgili (URV)
Créditos del TFG:12
Fecha de alta en el repositorio:2018-12-14
Fecha de la defensa del treball:2018-07-09
Curso académico:2017-2018
Confidencialidad:No
Áreas temáticas:Química
Derechos de acceso:info:eu-repo/semantics/openAccess
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