Repositori institucional URV
Español Català English
Pertany a la col·lecció TFG:SerieGeneralQ
TÍTOL:
Desenvolupament i validació d'un mètode d'anàlisi per a la determinació de compostos bioactius en vegetals per HPLC - TFG:3225
Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG3225

Estudiant:Segura Rodríguez, Julián
Idioma:cat
Títol en la llengua original:Desenvolupament i validació d'un mètode d'anàlisi per a la determinació de compostos bioactius en vegetals per HPLC
Títol en diferents idiomes:Desenvolupament i validació d'un mètode d'anàlisi per a la determinació de compostos bioactius en vegetals per HPLCDesenvolupament i validació d’un mètode d’anàlisi per a la determinació de compostos bioactius en vegetals per HPLC
Paraules clau:polifenols, HPLC, mètode
Matèria:Química
Resum:La indústria d’alimentació animal ha estat investigant diferents compostos bioactius amb característiques antioxidants, antivirals y antimicrobians per tal de reduir l’ús d’antibiòtics en les mescles alimentàries i així evitar resistències antimicrobianes i generació de bactèries multiresistents. Els vegetals són fonts riques en compostos bioactius com per exemple: àcids fenòlics, flavones, flavanones, flavanols i en alguns casos, limonoides. En el present treball, s’ha desenvolupat i validat un mètode d’anàlisi per a la determinació d’aquests compostos polifenòlics en quatre matrius vegetals. Les matrius han estat tractades amb etanol a un equip ASE (accelerated solvent extraction) per tal d’extraure aquests compostos bioactius. L’anàlisi s’ha dut a terme mitjançant cromatografia líquida, HPLC, amb un detector DAD (diode array detector) seguit d’un MS (TOF, time of flight). El mètode ha estat validat d’acord amb els requeriments per nous mètodes que inclou selectivitat/especificitat, linealitat, precisió, límit de detecció i límit de quantificació.
Director del projecte:Larrechi García, Maria Soledad
Codirector del treball:Puig Guiral, Patricia
Departament:Química Analítica i Química Orgànica
Ensenyament(s):Química
Entitat:Universitat Rovira i Virgili (URV)
Crèdits del TFG:12
Data d'alta al repositori:2021-05-19
Data de la defensa del treball:2020-01-16
Curs acadèmic:2019-2020
Confidencialitat:No
Àrees temàtiques:Química
Drets d'accés:info:eu-repo/semantics/openAccess
Cerca el teu registre a:

Fitxers disponibles
FitxerDescripcióFormat
MemòriaMemòriaapplication/pdf

Informació

© 2011 Universitat Rovira i Virgili