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Pertenece a la colección TFG:SerieGeneralQ
TÍTULO:
Desenvolupament i validació d'un mètode d'anàlisi per a la determinació de compostos bioactius en vegetals per HPLC - TFG:3225
Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG3225

Estudiante:Segura Rodríguez, Julián
Idioma:cat
Título en la lengua original:Desenvolupament i validació d'un mètode d'anàlisi per a la determinació de compostos bioactius en vegetals per HPLC
Título en diferentes idiomas:Desarrollo y validación de un método de análisis para la determinación de compuestos bioactivos en vegetales por HPLC
Palabras clave:polifenoles, HPLC, método
Materia:Química
Resumen:La industria de alimentación animal ha estado investigando diferentes compuestos bioactivos con características antioxidantes, antivirales y antimicrobianas por tal de reducir el uso de antibióticos en mezclas alimentarias i evitar así resistencias antimicrobianas i generación de bacterias multirresistentes. Los vegetales son fuentes ricas en compuestos bioactivos como por ejemplo: ácidos fenólicos, flavonas, flavanonas, flavonoles, i en algunos casos limonoides. En el presente trabajo, se ha desarrollado y validado un método de análisis para la determinación de estos compuestos polifenólicos en cuatro matrices vegetales. Las matrices han estado tratadas con etanol en un equipo ASE (accelerated solvent extraction) con fin de extraer estos compuestos bioactivos. El análisis se ha llevado a cabo mediante cromatografía líquida, HPLC, con un detector DAD (diode array detector) seguido de un MS (TOF, time of flight). El método ha estado validado acuerdo con los requerimientos para nuevos métodos que incluye selectividad/especificidad, linealidad, precisión, límite de detección y límite de cuantificación.
Director del proyecto:Larrechi García, Maria Soledad
Codirector del trabajo:Puig Guiral, Patricia
Departamento:Química Analítica i Química Orgànica
Enseñanza(s):Química
Entidad:Universitat Rovira i Virgili (URV)
Créditos del TFG:12
Fecha de alta en el repositorio:2021-05-19
Fecha de la defensa del treball:2020-01-16
Curso académico:2019-2020
Confidencialidad:No
Áreas temáticas:Química
Derechos de acceso:info:eu-repo/semantics/openAccess
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