Repositori institucional URV
Pertenece a la colección TFM:SerieGeneralBF
TÍTULO:
Estudi per a la realitzación d'un cupatge entre dues cerveses d'estil Imperial Stout - TFM:829
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM829
Estudiante:
Hernández Macià, Marc
Idioma:
Català
Título en la lengua original:
Estudi per a la realitzación d'un cupatge entre dues cerveses d'estil Imperial Stout
Título en diferentes idiomas:
Estudio para la realización de un coupage entre dos cervezas de estilo Imperial Stout
Palabras clave:
cerveza, coupage, barrica
Materia:
Indústries agroalimentàries
Director del proyecto:
De Mier Vinué, Jordi
Departamento:
Bioquímica i Biotecnologia
Enseñanza(s):
Begudes Fermentades
Entidad:
Universitat Rovira i Virgili (URV)
Fecha de la defensa del trabajo:
2021-06-21
Curso académico:
2020-2021
Confidencialidad:
No
Áreas temàticas:
Industrias agroalimentarias
Fecha de alta en el repositorio:
2021-10-28
Derechos de Accesso:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Tipo:
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Coautor:
De Mier Vinué, Jordi
Títol:
Estudi per a la realitzación d'un cupatge entre dues cerveses d'estil Imperial Stout
Idioma:
Català
Materia:
Indústries agroalimentàries
Food and agricultural industries
Industrias agroalimentarias
Indústries agroalimentàries
Autor:
Hernández Macià, Marc
Derechos:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Fecha:
2021-06-21
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