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TÍTOL:
Comer bien, comer mal: la medicalización del comportamiento alimentario - imarina:4122769

Autor/s de la URV:Gracia Arnaiz, Maria Isabel
Autor segons l'article:Mabel Gracia Arnaiz
Adreça de correu electrònic de l'autor:mabel.gracia@urv.cat
Identificador de l'autor:0000-0002-6429-6395
Any de publicació de la revista:2007
Tipus de publicació:Journal Publications
ISSN:0036-3634
Referència de l'ítem segons les normes APA:Mabel Gracia Arnaiz (2007). Comer bien, comer mal: la medicalización del comportamiento alimentario. Salud Publica De Mexico, 49(3), 236-242-242
Referència a l'article segons font original:Salud Publica De Mexico. 49 (3): 236-242-242
Resum:En este artículo se analiza el progresivo proceso de medicalización del comportamiento alimentario por el cual una buena parte de los motivos pragmáticos o simbólicos que articulan la selección y el consumo humano de alimentos se ha sustituido por otros de orden nutricional. La normalización dietética se ha concretado, en particular en los contextos de relativa abundancia de alimentos, en torno de la dieta equilibrada, un patrón alimentario basado en la restricción y promoción del consumo de ciertos alimentos y nutrientes ¿qué y cuánto comer¿ y en la prescripción de un conjunto de pautas relativas a cómo, cuándo y con quién hacerlo, y cuyos objetivos han sido no sólo regular los cuidados del cuerpo y la salud, sino promover, a su vez, un cierto orden social y ético.
Enllaç font original:https://saludpublica.mx/index.php/spm/article/view/6759?__cf_chl_jschl_tk__=bfd1b2f32b2a1d83d07b0c62beaabe3b08296638-1608286403-0-AQoIbUqffsgFOVs5q-88fnhmCtxctuFdm45Lzie9EmhfgChEBliQ2kLR0COdLx3mtgepVYtYUCdHKkkaBant1obMS4gaHIEFKi_sOx2THhnjJcG1Lz_W39BRm0xg4r_8VherSHPAIl0_Rn58WqIM2rcCBxG7OyvVcjQJ-FUlcT3F0kmfwCkhIWtrqEnsdLNbb2xUHPiqQqQtVcVXRfIMEOhTG-JnJdbw0m9eVvwwyqOhPnOfNtssnYTpuKTan-eFIgG5E6MCkEh2nRxUOtPiE3O3nUZGFE5WY2zox45UM_VVfxyuaTKGfuMgu_yCbkAD2eRdO3Pjoa-vzO9KgIaLg1HDdRtC1sdd0DPwsWV9IcoD
Versió de l'article dipositat:info:eu-repo/semantics/publishedVersion
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Departament:Antropologia, Filosofia i Treball Social
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Entitat:Universitat Rovira i Virgili
Data d'alta del registre:2023-02-18
Pàgina inicial:236
Pàgina final:242
Volum de revista:49
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