Títol en diferents idiomes: Els antioxidants tenen un costat fosc?
Centre: Institut Berenguer d'Entença (Hospitalet de l'Infant)
Idioma: Català
Col·lecció: Treballs de Recerca de Batxillerat
Estudiant: Fernàndez Mas, Joan
Sèrie: Premi Consell Social URV
Data d'alta al repositori: 2016-11-28
Resum: En el meu treball de recerca volia estudiar si els antibiòtics provoquen radicals lliures en els bacteris i, en cas afirmatiu, si els antioxidants, que neutralitzen els radicals lliures, podien reduir l'efecte bactericida dels antibiòtics. Per realitzar aquesta recerca, primer vaig buscar informació sobre els bacteris i els antibiòtics i, finalment, sobre els antioxidants. A més, també vaig buscar diferents articles científics que parlaven sobre com actua un antibiòtic i si aquest actua a través de radicals lliures. Després de fer aquesta recerca vaig contactar amb la Dra. Anna Borrull, professora de la URV, perquè m'ajudés a orientar la recerca i a fer part de la recerca experimental del meu treball. Primer, vaig fer, amb la seva ajuda, una sèrie d'antibiogrames, que consistien a agafar uns bacteris, posar-los en una placa de Petri amb agar (una substància gelatinosa formada a partir dels nutrients necessaris per créixer), fer-li una sèrie de forats on es posen els antibiòtics i analitzar-ne els resultats passats uns dies. Després, vam fer una tinció fluorescent a uns llevats en circumstàncies diferents: una on només hi havia el llevat amb el tint, una altra amb només el llevat amb l'etanol (substància que estressa el llevat i li provoca que generi radicals lliures), una amb el llevat amb l'antioxidant (que en aquest cas era la vitamina C) i, finalment, el llevat amb l'etanol i la vitamina C. Per últim, vam fer una sèrie d'antibiogrames, però que no només tenien l'antibiòtic més efectiu que vam trobar en els primers antibiogrames, sinó també diferents antioxidants. Després de fer aquestes pràctiques, a l'estiu vaig repetir les experiències dels antibiogrames amb antioxidant al laboratori de l'institut per obtenir més resultats. Al final, les conclusions a les quals vaig poder arribar amb els resultats obtinguts de les diferents experiències van ser: • Efectivament els antibiòtics inhibeixen el creixement dels bacteris i la gentamicina (un antibiòtic d'ampli espectre que afecta bacteris gramnegatius aeròbics ) és l'antibiòtic més efectiu (era el que tenia en tots els casos un anell d'inhibició més ampli). • Amb la tinció fluorescent vaig poder comprovar que, efectivament, els antioxidants redueixen la presència de radicals lliures en les cèl·lules. • Els resultats obtinguts amb els antibiogrames fets amb gentamicina i antioxidants ens permeten arribar a la conclusió que els antibiòtics en la seva actuació bactericida, provoquen, entre altres mecanismes, que el bacteri generi espècies reactives d'oxigen que, en actuar com a radicals lliures, ocasionen una sèrie de danys morfològics i bioquímics que indueixen a la mort cel·lular. És per aquest motiu que es redueix l'efecte de l'antibiòtic en afegir l'antioxidant, perquè causa la neutralització d'aquests radicals lliures anomenats espècies reactives d'oxigen.
URL: http://wwwa.urv.cat/ogovern/consellsocial/PSecundaria/DVD%20Secundaria%202014-15/material/15cap05/15c05.htm
Títol en la llengua original: Els antioxidants tenen un costat fosc?
Ensenyament(s): Batxillerat
Director del projecte: Mas Cabré. Roser
curs acadèmic: 2014-2015
Repositori URV