Títol en diferents idiomes: Un somriure saludable
Centre: Col·legi Sant Pau Apòstol (Tarragona)
Idioma: Català
Col·lecció: Treballs de Recerca de Batxillerat
Estudiant: Foguet Romero, Elisabet
Sèrie: Premi Consell Social URV
Data d'alta al repositori: 2016-11-30
Resum: Aquest treball, com molts lectors us podeu pensar, està basat en una de les parts més importants del nostre cos, les dents. El títol va ser escollit entre la meva tutora i jo. Ens va costar bastant triar-lo perquè volíem que tingués alguna cosa a veure amb el tema de la recerca, però alhora que no expliqués en què consistia per deixar una certa intriga i fer que el lector l’agafés, si més no per fullejar-lo. Ja entrant una mica en matèria, la salut de les dents i la boca està relacionada de moltes maneres amb la salut i el benestar general. La capacitat de mastegar i engolir el menjar és essencial per obtenir els nutrients necessaris i gaudir d’una bona salut. A banda de les conseqüències sobre l’estat nutricional, una mala salut dental també pot afectar de manera negativa la capacitat de comunicació i l’autoestima. No hem d’oblidar que les dents i la llengua ajuden a formar les paraules, perquè controlen el flux d’aire que surt de la boca, i un somriure és l’expressió facial de les altres persones en què primer ens fixem. A més, les malalties dentals provoquen problemes econòmics i socials perquè els tractaments són cars i causen baixes a l’escola (nens) i a la feina (adults). Fins al segle XX tenir cura de les dents era un fet més d’estètica que de salut. Es creia que amb la vellesa era normal anar perdent la dentadura i només les famílies de classe alta utilitzaven les pastes de dents i els col·lutoris per netejar-se, i no de forma diària. A més, anar als dentistes no era una cosa habitual. Però ben entrat el segle passat es quan es pren verdadera consciència de la necessitat de tenir cura de la boca en general i de les dents en particular. Avui la realitat és una altra. Hi ha estudis que demostren que amb una bona higiene bucal i visitant periòdicament el dentista podem evitar la formació de la placa (masses invisibles de gèrmens perjudicials que es troben a la boca i s’adhereixen a les dents) que causa les càries dentals i malalties de les genives i, per tant, podem conservar les dents tota la vida. Actualment es fan moltes campanyes per prevenir la càries i tothom és conscient del paper determinant del fluor. A les escoles, des de fa anys, es fan glopejos amb col·lutoris fluorats, començant pels més petits. Pel que fa al consum humà, alguns fluorurs s’afegeixen a les pastes dentals i a l’aigua potable per prevenir les càries. Per aquest motiu el treball està basat en el fluor, un element químic essencial per als éssers humans, que a temperatura ambient es troba en forma de gas corrosiu d’un color groc pàl·lid, d’olor penetrant i molt desagradable, i en dissolució aquosa es presenta en forma de ió fluorur. En el seu paper biològic, els fluorurs s’acumulen als ossos i especialment a les dents, a les quals proporcionen més resistència. També els podem trobar en l’aigua de mar, rius, en formes minerals, en les tiges de certes plantes i en els ossos i dents d’animals. Les aportacions de fluor a l’organisme es fan, bàsicament, a través de la dieta. Hi ha diversos aliments que en contenen entre els quals destaquen, sobretot, el peix i el marisc. Aquest element químic té moltes aplicacions industrials però en aquest treball ens interessa el paper que assoleix en la salut dental i en la prevenció de càries, perquè esdevé fonamental en el procés de desmineralització-remineralització de les dents, que afecta segons les quantitats que puguin contenir les pastes dentals i els col·lutoris. Cal tenir en compte també que quan el fluor s’incorpora a la dieta o s’empra en la higiene bucal s’ha de vigilar els inconvenients d’abusar-ne. Massa fluorur pot ocasionar la fluorosi dental, és a dir, l’esmalt es torna opac i amb taques, que poden variar el color des del blanc fins al marró fosc i també presenten àrees d’erosió. El fluorur també es pot acumular en els ossos, la qual cosa comporta problemes de formació i enduriment i que tardin més a soldar-se després d’una fractura. Aquesta malaltia s’anomena fluorosi esquelètica. La part pràctica del treball ha consistit bàsicament a realitzar un procediment senzill d’anàlisi química del contingut de fluor en pastes dentals i col·lutoris amb l’ajuda d’un elèctrode selectiu de ions. Espero que us agradi el treball que he realitzat i també us vull dir que m’ho vaig passar molt bé fent-lo.
URL: http://wwwa.urv.net/ogovern/consellsocial/PSecundaria/DVD%20Secundaria%202010-11/material/10cap02/10c02.htm
Títol en la llengua original: Un somriure saludable
Ensenyament(s): Batxillerat
Director del projecte: Sebastià Estupiñà, Cinta
curs acadèmic: 2009-2010
Repositori URV