Departamento: Bioquímica i Biotecnologia

Identificador del investigador: 0000-0003-2700-7459 0000-0003-3527-5277

Dirección de correo electrónico del autor: jordi.salas@urv.cat nancy.babio@urv.cat

Fecha alta repositorio: 2021-04-24

Resumen: Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de los pacientes con celiaquía.

Derechos de acceso: info:eu-repo/semantics/openAccess

Entidad: Universitat Rovira i Virgili

Referència ítem seogns Normas de la APA: Maria Besora, Núria Lladó, Jordi Salas Salvadó, Nancy Babio (2018). CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten. : Universitat Rovira i Virgili, Publicacions URV

Palabras clave: @infoAeu @residentesaeu @uroweb Etiqueta «#» Hashtag

URL Documento de licencia: http://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/

Autor según el document: Maria Besora, Núria Lladó, Jordi Salas Salvadó, Nancy Babio

Tipo de documento: Books

Autor: BABIO SÁNCHEZ, NANCY ELVIRA / SALAS SALVADÓ, JORGE

URL del documento: http://llibres.urv.cat/index.php/purv/catalog/book/334

Publicado por (editorial): Universitat Rovira i Virgili, Publicacions URV

Nombre del documento: CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten

Identificador persistent (DOI, handle, ...): 9788484247227

Año de publicación del libro: 2018