Articles producció científica> Medicina i Cirurgia

Metabolic pathways proposal 1 and identification of potential intake biomarkers of red-fleshed apple (poly)phenols in an acute human intake

  • Dades identificatives

    Identificador: PC:3443
    Autors:
    Pedret, AnnaYuste, SílviaLudwig, IzíarRubió, LauraRomero, Maria-PazValls, Rosa-MaríaSolà, RosaMotilva, Maria-JoséMacià, Alba
    Resum:
    Envio per e-mail la versió post-print per a que pugui ser substituïda per la versió pre-print, actualment disponible.
  • Altres:

    Autor segons l'article: Pedret, Anna; Yuste, Sílvia; Ludwig, Izíar; Rubió, Laura; Romero, Maria-Paz; Valls, Rosa-María; Solà, Rosa; Motilva, Maria-José; Macià, Alba
    Departament: Medicina i Cirurgia
    Autor/s de la URV: PEDRET FIGUEROLA, ANNA; Yuste, Sílvia; Ludwig, Izíar; Rubió, Laura; Romero, Maria-Paz; VALLS ZAMORA, ROSA MARIA; SOLÀ ALBERICH, ROSA MARIA; Motilva, Maria-José; Macià, Alba
    Paraules clau: anthocyanins red fleshed apple phenolic metabolites
    Resum: The aim of this study was to investigate comprehensively the metabolic pathways and human bioavailability of anthocyanins and other (poly)phenols in an apple matrix, and to elucidate potential intake biomarkers. After the acute intake of a red-fleshed apple freeze-dried snack, plasma and urine were collected and analyzed by UPLC-MS/MS. A total of 37 phase-II and microbial phenolic metabolites were detected in plasma and urine. Among these, phloretin glucuronide, cyanidin-3-O-galactoside (plasma and urine) and peonidin-3-O-galactoside (urine) were the only metabolites detected in all the volunteers and not detected at basal conditions. The maximum urine excretion was detected at 2–4 h, and the main increase in plasma of phloretin glucuronide and cyanidin-3-O-galactoside was observed at 2 h post-intake (61.0 ± 6.82 and 10.3 ± 1.50 nM, respectively). These metabolites could be selected as the best intake biomarkers of red-fleshed apple and might be useful in human intervention studies when studying its health effects.
    Grup de recerca: Unitat de Recerca de Lípids i Arteriosclerosi
    Àrees temàtiques: Ciències de la salut Ciencias de la salud Health sciences
    Accès a la llicència d'ús: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
    ISSN: 1756-4646
    Identificador de l'autor: 0000-0002-5327-932X; ; ; ; ; 0000-0002-3351-0942; 0000-0002-8359-235X; ;
    Data d'alta del registre: 2019-03-22
    Pàgina final: 155
    Volum de revista: 55
    Versió de l'article dipositat: info:eu-repo/semantics/submittedVersion
    URL Document de llicència: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
    Entitat: Universitat Rovira i Virgili
    Any de publicació de la revista: 2019
    Pàgina inicial: 146
    Tipus de publicació: Article Artículo Article
  • Paraules clau:

    Metabòllits
    Marcadors bioquímics
    Fenols
    anthocyanins
    red fleshed apple
    phenolic metabolites
    Ciències de la salut
    Ciencias de la salud
    Health sciences
    1756-4646
  • Documents:

  • Cerca a google

    Search to google scholar