Año de publicación de la revista: 2003
Entidad: Universitat Rovira i Virgili
Versión del articulo depositado: info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Fecha de alta del registro: 2016-06-09
Página inicial: 336
Autor/es de la URV: SALAS SALVADÓ, JORGE; A. Bonada; A. Gómez-Gener; M. Boj; P. Salvador
Departamento: Bioquímica i Biotecnologia
URL Documento de licencia: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
Tipo de publicación: Artículo
Página final: 340
ISSN: 0212-1611
Autor según el artículo: J. Salas-Salvadó; A. Bonada; A. Gómez-Gener; M. Boj; P. Salvador
Acceso a la licencia de uso: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
Volumen de revista: 18
Grupo de investigación: Alimentació, Nutrició, Creixement i Salut Mental
Áreas temáticas: Bioquímica y tecnología