Enlace a la fuente original: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814613013794
DOI del artículo: 10.1016/j.foodchem.2013.09.114
Año de publicación de la revista: 2014
Entidad: Universitat Rovira i Virgili.
Versión del articulo depositado: info:eu-repo/semantics/submittedVersion
Página inicial: 92
Departamento: Química Analítica i Química Orgànica
URL Documento de licencia: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
Página final: 97
ISSN: 0308-8146
Autor según el artículo: Rius-Ruiz, F.X., Andrade, F.J., Riu, J., Rius, F.X.
Acceso a la licencia de uso: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
Volumen de revista: 147