Tesis doctorals> Departament de Medicina i Cirurgia

Efectos de la reducción de sal en el aspecto y el sabor del pan precocido congelado

  • Dades identificatives

    Identificador: TDX:1198
    Handle: http://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX1198

  • Autors:

    Vila Martí, Anna

  • Altres:

    Data: 2013-05-10
    Departament/Institut: Departament de Medicina i Cirurgia Universitat Rovira i Virgili.
    Idioma: spa
    Identificador: http://hdl.handle.net/10803/119367
    Font: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
    Autor: Vila Martí, Anna
    Director: Solà Alberich, Rosa Maria
    Format: application/pdf 239 p.
    Editor: Universitat Rovira i Virgili
    Paraula Clau: hipertensión arterial sal pan precocido
    Títol: Efectos de la reducción de sal en el aspecto y el sabor del pan precocido congelado
    Matèria: 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos

  • Paraules clau:

    663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos

  • Documents:

    Memoria

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