Date: 2023-11-16T01:00:00Z 2021-11-16 2021-11-24T09:35:25Z

Departament/Institute: Departament de Medicina i Cirurgia Universitat Rovira i Virgili.

Language: eng

Identifier: http://hdl.handle.net/10803/672811

Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Author: Mandracchia, Floriana

Director: Tarro Sánchez, Lucía Llauradó Ribé, Elisabet Solà Alberich, Rosa Maria true floriana.mandracchia1@urv.cat

Format: application/pdf application/pdf 229 p.

Publisher: Universitat Rovira i Virgili

Keywords: Food allergens Health promotion Restaurant-based Alérgenos alimentarios Promoción de la salud Intervención en restaurantes Al·lèrgens alimentaris Promoció de la salut Intervenció en restaurants

Title: Restaurant-based interventions: a new approach to promote healthier and allergy-adapted meals

Subject: 663/664 614 Ciències de la Salut Food allergens Health promotion Restaurant-based Alérgenos alimentarios Promoción de la salud Intervención en restaurantes Al·lèrgens alimentaris Promoció de la salut Intervenció en restaurants