Tesis doctoralsDepartament de Medicina i Cirurgia

Restaurant-based interventions: a new approach to promote healthier and allergy-adapted meals

  • Identification data

    Identifier:  TDX:3258
    Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX3258
    Authors:  Mandracchia, Floriana

  • Others:

    Date: 2021-11-16; 2023-11-16T23:45:22Z; 2021-11-24T09:35:25Z
    Departament/Institute: Departament de Medicina i Cirurgia; Universitat Rovira i Virgili.
    Language: eng
    Identifier: http://hdl.handle.net/10803/672811
    Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
    Author: Mandracchia, Floriana
    Director: Tarro Sánchez, Lucía; Llauradó Ribé, Elisabet; Solà Alberich, Rosa Maria
    Format: application/pdf; application/pdf; 229 p.
    Publisher: Universitat Rovira i Virgili
    Keywords: Food allergens; Health promotion; Restaurant-based; Alérgenos alimentarios; Promoción de la salud; Intervención en restaurantes; Al·lèrgens alimentaris; Promoció de la salut; Intervenció en restaurants
    Title: Restaurant-based interventions: a new approach to promote healthier and allergy-adapted meals
    Subject: 663/664; 614; Ciències de la Salut; Food allergens; Health promotion; Restaurant-based; Alérgenos alimentarios; Promoción de la salud; Intervención en restaurantes; Al·lèrgens alimentaris; Promoció de la salut; Intervenció en restaurants

  • Keywords:

    663/664
    614
    Ciències de la Salut
    Food allergens
    Health promotion
    Restaurant-based
    Alérgenos alimentarios
    Promoción de la salud
    Intervención en restaurantes
    Al·lèrgens alimentaris
    Promoció de la salut
    Intervenció en restaurants

  • Documents:

    Memoria

  • Cerca a google

    Search to google scholar