Identificador: TFG:1489
Autors: García Moreno, Pilar
Resum:
El present treball de final de grau tracta sobre el desenvolupament del Enoturismo a l'àrea d'estudi, la regió Ica – Perú, per donar informació precisa s'ha realitzat una extensa revisió de la literatura tenint en compte els orígens del Enoturismo, l'ajuda que dóna al desenvolupament rural i factors competitius de les rutes enològiques. En els inicis de la viticultura a la zona d'estudi a més de determinar les zones vitivinícoles del Perú, s'analitzarà la Denominació d'Origen pisco (D.O. pisco) i la controvèrsia que hi ha amb la mateixa. Principalment, en aquest treball, s'analitzarà la denominada “Ruta del pisco”, centrant-nos en com l'administració pública s'implica en aquesta activitat i si els actors de la mateixa coneixen el desenvolupament que es realitza per dinamitzar-la. Un punt important a ressaltar és, el treball de camp que es va realitzar a la zona (Ica) cas d'estudi ja que es van visitar els cellers que constitueixen aquesta ruta i es va poder obtenir informació rellevant per al treball. Finalment, amb tota la informació que es va ser obtenint al llarg del desenvolupament del present treball es van plantejar estratègies per millorar la ruta del pisco.
Repositori URV