Identificador: TFG:2068
Autors: Aznar Enrich, Sonia; Ferrando Balagué, Lara
Resum:
Al present projecte s’hi desenvolupa un pla d’empresa d’un espai gastronòmic únic. Tasty Burger, S.L és capaç de fer sentir especials als seus clients. Fent-los descobrir un nou món dintre dels anomenats “típics” entrepans, tot donant als clients una gran varietat d’idees per a que ells mateixos puguin decidir, al seu gust, com compondre l’àpat amb un tracte exquisit i ràpid. Té com a principal avantatge competitiu la innovació i l’avantguarda, tant en l’aspecte gastronòmic com en l’ambient que s’hi respira. La gran diversitat d’aliments i begudes que hi ha a la carta i l’oportunitat de personalitzar-ne cada un d’ells, dona una infinitat de possibilitats d’entrepans que permetrà satisfer al client més exigent. Per tal que els consumidors es sentin còmodes, s’ha seleccionat amb molta cura el mobiliari, els acabats i la decoració i fins i tot l’olor característic de l’establiment. En aquest projecte s’hi identifica i analitza l’oportunitat de negoci a través de l’entorn, s’estudia el millor emplaçament per al local i es dissenyen les millors estratègies de posicionament, comunicació i preu. També es dissenyen els processos necessaris per dur a terme l’activitat i es planteja l’estructura de l’empresa i les característiques del personal. A més, per a valorar-ne la viabilitat econòmica, es realitza un anàlisi econòmic detallat, se calculen els costos i ingressos a l’inici de l’activitat i se determinen els passos que s’han de seguir per a que es consolidi i esdevingui durador. Amb tot això, les emprenedores volen anticipar-se a tots els possibles esdeveniments que poden ocórrer durant els primers anys de vida real del restaurant i dinamitzar un pla per optar sempre per la millor decisió per al negoci i així assolir els objectius fixats. En definitiva, aquest pla de negoci serà el full de ruta del projecte
Repositori URV