Pla de màrqueting sobre una empresa de mel

Identificador:  TFG:2183

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG2183

Autors:  Tarrés Bartolí, Pau

Resum:
Aquest projecte tracta de realitzar un Pla de màrqueting sobre el llançament de dues marques de mel al mercat apícola de la província de Tarragona, a partir del desig d’una empresa productora local de comercialitzar la seva pròpia marca. S’ha realitzat un marc teòric englobant diversos aspectes relatius a la mel, tals com les seves tipologies existents, o els seus efectes saludables i/o curatius sobre la salut humana. També s’aprofundeix en el seu procés productiu, el seu processament i la normativa vigent que en regula la seva producció i comercialització. Altrament, també s’endinsa en l’àmbit pròpiament del màrqueting, definint-lo i desenvolupant totes les etapes contingudes per un Pla de màrqueting, a partir del coneixement extret de diversos autors, com ara José María Sainz de Vicuña. L’aplicació pràctica d’aquest projecte ha estat l’elaboració en si de l’esmentat Pla de màrqueting, amb una presa de decisions fonamentada a partir de diverses fonts secundàries, com ara la Generalitat de Catalunya. Tanmateix, la font més emprada en aquest projecte és una font primària, basada en els resultats obtinguts d’una enquesta emesa al llarg del període estival de l’any 2019, amb una mostra superior als 140 individus, pertanyents als àmbits geogràfics de les Terres de l’Ebre i del Camp de Tarragona. Així doncs, aquest Pla de màrqueting ha partit de la situació actual de l’empresa en qüestió, essent aquesta una productora de mel artesana ecològica que venia tot el seu producte a l’engròs a un únic client; i ha pretès assolir el seu proper objectiu empresarial: comercialitzar les seves pròpies marques de mel, dins del seu territori d’actuació.