Treballs Fi de GrauQuímica Analítica i Química Orgànica

Optimització d'un mètode de mesura per a la diferenciació de diferents farines d'insectes mitjançant NIR portàtils i anàlisi multivariant

  • Dades identificatives

    Identificador:  TFG:3666
    Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG3666
    Autors:  Vega Mañas, Alba
    Resum:
    A mesura que passa el temps la població augmenta per el que es busquen alternatives per a la demanda d'aliments. Una opció podria ser els derivats dels insectes i com a nou aliment s'ha de fer un control de qualitat. Aquesta anàlisi podria fer-se amb NIR portàtils miniaturitzats, ja que és un mètode senzill i no destructiu. I per analitzar d'una forma senzilla les dades obtingudes utilitzar anàlisi multivariant.

  • Altres:

    Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess
    Ensenyament(s): Química
    Departament: Química Analítica i Química Orgànica
    Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)
    Confidencialitat: No
    Matèria: Química
    Director del projecte: Riu Rusell, Jordi
    Data de la defensa del treball: 2021-07-06
    Data d'alta al repositori: 2021-07-22
    Idioma: cat
    Curs acadèmic: 2020-2021
    Estudiant: Vega Mañas, Alba

  • Paraules clau:

    insectes
    NIR portàtils
    anàlisi multivariant
    Química

  • Documents:

    Memòria

  • Cerca a google

    Search to google scholar