Data d'alta al repositori: 2021-07-22
Resum: A mesura que passa el temps la població augmenta per el que es busquen alternatives per a la demanda d'aliments. Una opció podria ser els derivats dels insectes i com a nou aliment s'ha de fer un control de qualitat. Aquesta anàlisi podria fer-se amb NIR portàtils miniaturitzats, ja que és un mètode senzill i no destructiu. I per analitzar d'una forma senzilla les dades obtingudes utilitzar anàlisi multivariant.
Matèria: Química
Idioma: cat
Àrees temàtiques: Química Chemistry Química
Departament: Química Analítica i Química Orgànica
Estudiant: Vega Mañas, Alba
Curs acadèmic: 2020-2021
Títol en diferents idiomes: Optimització d'un mètode de mesura per a la diferenciació de diferents farines d'insectes mitjançant NIR portàtils i anàlisi multivariant Optimization of a measurement method for the differentiation of different insect flours using portable NIRs and multivariate analysis Optimización de un metodo de medida para la diferenciación de diferentes harinas de insectos mediante -nir portàtiles i analisis multivariante
Data de la defensa del treball: 2021-07-06
Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess
Paraules clau: insectes, NIR portàtils, anàlisi multivariant insects, portable NIR, multivariate analysis insectos, NIR portatiles, analisis multivariante
Confidencialitat: No
Títol en la llengua original: Optimització d'un mètode de mesura per a la diferenciació de diferents farines d'insectes mitjançant NIR portàtils i anàlisi multivariant
Director del projecte: Riu Rusell, Jordi
Ensenyament(s): Química
Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Repositori URV