Treballs Fi de Grau> Química Analítica i Química Orgànica

Desenvolupament d'un mètode qualitatiu multivariant per la determinació d'adulterants en pastes d'anacards

  • Dades identificatives

    Identificador: TFG:4119
    Handle: http://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG4119
  • Autors:

    Wells Llanos, Jair Alfonso
  • Altres:

    Data d'alta al repositori: 2021-10-05
    Resum: L'objectiu d'aquest estudi ha estat desenvolupar i validar un mètode qualitatiu multivariant per a determinar l'adulteració en pastes d'anacards a partir de dades obtingudes per dues tècniques espectromètriques NIR i ATR i tècniques de classificació S’ha fet servir l’anàlisi exploratòria de dades (PCA) per estudiar quines serien les estratègies més útils per desenvolupar la tècnica de classificació. Hi destaca l’estudi de diferents pretractaments. S'ha desenvolupat un model SIMCA per cada tècnica infraroja. Tots dos s’han desenvolupat a partir d'una sola classe de mostres no adulterades. Els models s’han fet servir per predir la resta de mostres conegudes, tant adulterades com adulterades en un ampli rang de concentracions, per cadascun dels quatre fruits secs que s’han fet. El model ha estat validat crosvalidació i test set. El resultat ha sigut l’obtenció de dos models classificatoris amb una especificitat del 100%, una sensibilitat al voltant del 93% i una eficàcia aproximada del 95%.
    Matèria: Química
    Idioma: cat
    Àrees temàtiques: Química Chemistry Química
    Departament: Química Analítica i Química Orgànica
    Estudiant: Wells Llanos, Jair Alfonso
    Curs acadèmic: 2020-2021
    Títol en diferents idiomes: Desenvolupament d'un mètode qualitatiu multivariant per la determinació d'adulterants en pastes d'anacards Development of a qualitative multivariant method for the determination of adulterants in cashew paste Desarrollo de un método cualitativo multivariante para la determinación de adulterantes en pastas de anacardos
    Data de la defensa del treball: 2021-07-03
    Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess
    Paraules clau: adulteració, determinació, multivariant adulteration, determination, multivariate adulteración, determinación, multivariante
    Confidencialitat: No
    Títol en la llengua original: Desenvolupament d'un mètode qualitatiu multivariant per la determinació d'adulterants en pastes d'anacards
    Director del projecte: Callao Lasmarias, María Pilar
    Ensenyament(s): Química
    Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)
  • Paraules clau:

    Química
    Chemistry
    Química
    Química
  • Documents:

  • Cerca a google

    Search to google scholar